يوفّر مطعم مكتبة ماسالا، المستوحى من المطبخ الهندي المتميّز لجيجز كالرا، تجربة راقية لتناول الطعام وسط تصميمات زخرفية متطورة. وتعمل لوحة الألوان البيضاء الأنيقة واللمسات النحاسية على إضفاء أجواء هادئة. وتسلّط الأطباق المبتكرة والأصلية الضوء على المكونات الموسمية والنكهات الرائعة والتوابل المميزة. وأبرز ما يجد فيه الذواقة متعتهم هو قائمة التذوق المكونة من أربعة أقسام، والتي تمزج بسلاسة بين جوهر الطهي الهندي وأساليب فن الطهي الجزيئي العصرية. ويقدم المطعم قائمة سادنا الغامرة، التي تتألف من أربعة فصول، تجسد الجغرافيا والثقافة الهندية المتنوعة من خلال أطباق مُعدّة بعناية تُلبي تفضيلات متنوعة، بما في ذلك الخيارات النباتية.

https://www.fairmont.com/doha/dining/masala-library-by-jiggs-kalra/