اكتشف بعضاً من أفضل الأطباق التكساسية المكسيكية (تكس ميكس) المفضّلة في الدوحة جنباً إلى جنب مع روائع أمريكا الجنوبية في هذا المكان المفعم بالحيوية في فندق إنتركونتيننتال. تُعد الوجبات الخفيفة واللفائف والأطباق الرئيسية والأطباق المميّزة من بالوما بشغفٍ على يد الطاهي المكسيكي الحائز على جوائز. وعندما لا تعزف الفرقة المقيمة، ستستمتع ببث المباريات على التلفزيون مع الأصدقاء. تذوّق جميع أصناف تكس مكس، مثل الفاصوليا المقلية والغواكامولي والأرز المكسيكي والتورتيّا.